Trafila · Pasta fresca in casa
Macchina per la pasta elettrica portatile
Metti l’impasto nella camera, scegli la trafila e premi il grilletto: la pasta esce già nel formato. Niente sfoglia da tirare, niente macchina da fissare al tavolo.
Impasto dentro, pasta fuori.
Farina, uova e un po’ d’acqua. Metti l’impasto nella camera, scegli la trafila e premi il grilletto: la pasta esce già nel formato, lunga quanto vuoi tu. La tagli con la spatolina e la butti in pentola.
- Niente sfoglia da tirare col mattarello
- Niente macchina da fissare al tavolo
- La tieni in una mano, come un trapano
Farina e uova, oppure farina e acqua. Un impasto sodo, non appiccicoso: nella confezione c’è il misurino per le dosi.
Avviti il disco del formato che vuoi e chiudi. Cambiare trafila è questione di secondi.
La pasta esce dalla trafila: la tagli della lunghezza che preferisci e la cuoci. Fresca, cuoce in pochi minuti.
Cambi trafila, cambi pasta.
Ogni disco fa un formato diverso: dallo spaghetto alla tagliatella, con lo stesso impasto e senza sporcare mezza cucina.
I formati disponibili dipendono dalle trafile incluse nella confezione.
Sai esattamente cosa mangi.
Due ingredienti, non una lista. Decidi tu la farina, quante uova, quanto sale. La pasta fresca fatta in casa è anche questo: sapere cosa c’è dentro al piatto dei tuoi figli.
- Corpo in acciaio inox, parti smontabili
- Si lava in un minuto, senza attrezzi
- Sta in un cassetto, non occupa il piano
Trafila, mattarello o pacco al supermercato?
| Trafila | Macchina a manovella | Pasta secca comprata | |
|---|---|---|---|
| Tempo per iniziare | Minuti | Mezz’ora | Zero |
| Serve tirare la sfoglia | No | Sì | No |
| Da fissare al tavolo | No | Sì | — |
| Scegli gli ingredienti | Sì | Sì | No |
| Cambio formato | Cambi trafila | Cambi rullo | Cambi pacco |
| Spazio in cucina | Un cassetto | Ingombrante | Dispensa |
La domenica della nonna, in un mercoledì sera.
Non serve essere bravi: serve solo l’impasto giusto. I bambini vogliono premere il grilletto, e alla fine mangiano la pasta che hanno fatto loro.
L’impasto deve essere sodo, non appiccicoso: se è troppo morbido la pasta esce male. La prima volta segui le dosi del misurino incluso, poi troverai la tua.
È un elettrodomestico: spegnilo e smontalo prima di lavarlo, non immergere il corpo motore in acqua e tienilo lontano dai bambini quando è in funzione.
Dalla trafila al piatto, nella stessa sera.
La pasta fresca cuoce in pochi minuti: mentre l’acqua bolle tu hai già finito di farla.
Quello che ci chiedono di più.
Come funziona il pagamento alla consegna?
Compili il modulo con nome, indirizzo e telefono. Ti chiamiamo per confermare, poi spediamo. Paghi in contanti al corriere quando ricevi il pacco. Nessuna carta, nessun anticipo.
Che impasto devo fare?
Farina e uova, oppure farina e acqua. L’importante è che sia sodo e non appiccicoso: se è troppo bagnato la pasta esce male. Con il misurino incluso trovi subito le dosi giuste.
Serve essere bravi in cucina?
No. La parte difficile della pasta fresca è tirare la sfoglia, e qui non si fa: pensa a tutto la trafila.
Che formati posso fare?
Dipende dalle trafile incluse nella confezione: in genere spaghetti, tagliatelle e formati corti. Si cambiano avvitando un disco diverso.
Come si lava?
Si smonta senza attrezzi: le parti a contatto con l’impasto si lavano a mano con acqua calda. Il corpo motore non va mai immerso in acqua.
Quanta pasta fa?
Fai un impasto per volta e ripeti: per una cena in famiglia servono pochi minuti in più.
Posso usare farine diverse?
Sì: grano duro, integrale, o la farina che usi di solito. Il risultato cambia un po’ con l’assorbimento d’acqua, quindi regola l’impasto finché resta sodo.
In quanto tempo arriva? E se non mi va bene?
In genere 3–5 giorni lavorativi dalla conferma telefonica, in tutta Italia. Hai 14 giorni dalla ricezione per il diritto di recesso e 24 mesi di garanzia legale.
Garanzia di 24 mesi, e 14 giorni per cambiare idea.
Se arriva difettosa o smette di funzionare, la sostituiamo. Se una volta provata non fa per te, hai 14 giorni per restituirla. E comunque paghi solo quando ce l’hai in mano.
Domenica, pasta fatta in casa.
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